白露过后秋凉渐浓 滋补食谱助健康

　　每年的白露过后，天气变凉的速度就开始加快，伴随着绵绵秋雨，可谓是一场秋雨一场寒。而这个时节空气也开始变得异常干燥，如果再时不时的来场大风降温，这秋燥的劲头可就算是起来了。因此在这个时节，一定要注意饮食的健康，乱吃乱喝身体可是要遭罪的。下面小编就给大家介绍几个滋补养生食谱，这个季节要以滋补为主，赶紧回家动手试试吧！

　　山药排骨

　　山药具有益肺止咳、健脾益胃、助消化的作用，山药作为食补的佳品在这个季节多食用一些有很大的好处。同时，天气渐寒，配以排骨使人补充更多的蛋白质和优质脂肪酸，起到御寒的作用。

　　材料：排骨、山药、香葱、盐、醋

　　做法：

　　1、先将排骨过一遍热水，焯去血沫；

　　2、焯过的排骨放入高压锅，加几滴醋并倒入适量水和几段葱白，大火上汽后改用中火炖15分钟；

　　3、山药切成滚刀块，加入炖好的排骨开盖煮五分钟，佐入食盐调味。

　　小米龙眼粥

　　眼下正是吃龙眼的季节，龙眼中富含多种维生素，并有养血、安神、补气的作用。而小米的营养也是十分丰富，富含多种微量元素，具有益丹田、补虚损、开肠胃之功效。

　　材料：小米、龙眼、红糖

　　做法：

　　1、小米淘洗干净，龙眼去壳去核洗净；

　　2、锅中加水，放入小米和龙眼肉，煮沸后改小火煮至粥熟；

　　3、根据个人口味加入适量红糖即可食用。

　　红豆番薯糖水

　　我们都知道番薯富含膳食纤维是绝佳的减肥食品，不过这个季节多吃番薯也有很大的好处，它是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品。另外，红豆和番薯都属于粗粮，多吃粗粮的好处自然也不必多说。

　　材料：红豆、番薯、红糖

　　做法：

　　1、红豆洗净放入清水中泡2-3个小时，番薯去皮切块待用；

　　2、锅中加水和红豆，煮一个小时左右，直至红豆开花；

　　3、煮好红豆后加入番薯块，煮大概20分钟左右，番薯和红豆都变软烂即可；

　　4、放入适量红糖进行调味。

　　板栗烧鸡

　　鸡肉肉质细腻，是蛋白质最高的肉类之一，滋补的季节多摄入一些优质蛋白很有必要。而板栗又是一种天然的滋补品，因此这道菜营养十分丰富，具有补脾胃、强筋骨、止泄泻的作用。

　　材料：板栗、鸡腿肉、葱姜蒜、花椒八角、调料若干

　　做法：

　　1、板栗去壳去内皮，鸡腿肉切小块待用；

　　2、鸡腿肉用清水洗净，去除血水；

　　3、炒锅中加油把鸡腿肉的水分炒干捞出；

　　4、锅中放油把花椒八角炒出棕褐色，再加入葱姜蒜炒出香味，加入鸡腿肉；

　　5、加酱油和黄酒翻炒均匀，放水没过鸡肉并加入板栗，中小火加盖闷烧；

　　6、待汤水渐干，放入盐、鸡精调味，最后加入一勺水淀粉收汁，即可出锅。