舌尖上的春节 回家路上不能缺少的零食（3）

　　米花糖

　　1.备好食材，米花是外买的，核桃碎炒熟

　　2.炒锅烧热，倒入少量植物油，然后晃动炒锅，使油沾满整个锅底

　　3.倒入白糖和清水搅匀，开小火熬煮糖稀，其间用筷子搅拌一下

　　4.刚开始的时候锅中会出现大气泡

　　5.慢慢的锅中的气泡变成密集的小气泡，糖稀颜色变成浅咖啡色时关火

　　6.迅速倒入爆米花用铲子拌匀，使每粒爆米花都裹上糖稀

　　7.然后再快速倒入葡萄干、核桃碎、黑芝麻

　　8.搅拌均匀

　　9.然后把拌好的食材倒入不粘模中(如果用普通模具最好在模具内壁涂上一层油，或者铺上烘焙纸这样会比较好脱模)用铲子压实，放一边凉透

　　10.彻底凉透后，将米花糖倒扣出来

　　11.然后用刀分割成小块即可

　　推荐工具：苏泊尔电磁炉C21-SDMCB20

　　首先引起小编注意的就是苏泊尔C21-SDMCB20电磁炉的超长机身以及酷似汽车仪表盘的控制面板，充满了时尚感。

　　在这个修长的面板下方呈现独有的双环功能键区，明确将手动与自动功能分区设置、把功能操作区域与加热区域完全分离，即保证了操作的便捷，也让烹饪更安全，操作更舒适。

　　不仅如此，C21-SDMCB20还拥有国内独一无二的火力环与时间环的双核操控，火力环如明火般直观显示火力大小，从容调节火力;时间环直观读取烹饪所处阶段，根据时间进度选择阶段加料。烹饪易成功，更得心应手。

　　300W持续小火力加热，实现传统文火焖炖的效果，食物始终保持微沸腾，不必担心糊底现象发生。防止过度沸腾、引起益锅，火力温和的同时营养释放自然更彻底。

　　武火功能 则能在瞬间让电磁炉达到正常工作最大功率，同时更保证电子元器件不会受到任务伤害。满足大火爆炒的需求，更适合中国家庭烹饪习惯。

　　除此之外，火锅、烧水它全能一力承担。烧水功能下功率可以任意调节，每次调节过后两分钟就会自动升温到最高火力加热，非常实用。

　　四个智能化功能的使用让烹饪者可以根据自己的烹饪节奏来选择每一个步骤，还有独有的智能记忆让不谙厨艺的您也能轻松烹调美味。

　　小编点评：继电磁炉炫彩和超薄潮流，苏泊尔又一次引领了“双核”潮流，是业内技术的又一次突破，势必带动电磁炉行业的一次新的升级。C21-SDMCB20的智控功能及超长机身面板为下一季的流行给出了自己的定义。