秋季养生需注意：这些食物能净化你的肺（2）

　　雪梨

　　说起去燥润肺，我们首先想到的就是雪梨。这种水果非常常见，并且本身就能够治风热、润肺、良心、消痰、降火、解毒，尤其对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。同时又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

　　但是雪梨单吃的话，效果还不够好，所以漫长的岁月里前人就为我们研究出了多种雪梨为主要食材的汤羹，在秋季干燥时节每天来吃是最好不过啦。

　　冰糖炖雪梨

　　食材：雪梨一个、冰糖若干块(视自己的口味喜好而定)、枸杞几粒(主要用于点缀)

冰糖炖雪梨

　　1. 将鸭梨洗净，去皮

　　2. 去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感

　　3. 将处理好的梨，切成滚刀块

　　4. 锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化

　　5. 冰糖化完后，把梨块放进去。6. 大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可

　　6、根据自己的食用习惯可以选择将汤羹晾到半温或者全凉然后来享用。

　　冰糖川贝炖雪梨

　　食材：雪梨一个、川贝适量(5岁以下儿童2g,成人5-10g)、冰糖适量

冰糖川贝炖雪梨

　　1、把梨削去皮、切开约三分之一的顶部，挖去梨核，注意不要挖透底部

　　2、把梨清理干净后放入冰糖、川贝粉。把梨顶盖回去。(最好不要添加水)

　　3、隔水蒸1--1.5小时，如果用高压锅时间可适当缩短些

　　4、梨肉梨汤全部吃光，药效最好。

　　银耳雪梨羹

　　食材：银耳适量、雪梨适量、枸杞几粒(主要用于点缀)

银耳雪梨羹

　　1、银耳撕成小朵

　　2.银耳放锅中，倒入足量冷水，烧开后转小火炖40分钟左右，至汤汁稍有粘稠(这个时间要根据银耳的实际情况来定，有的银耳很快就能炖出粘稠的状态，有些品种则要炖很久才会粘稠)

　　3.炖银耳的空档，把梨去皮切成块

　　4.银耳炖到汤汁稍有粘稠，倒入梨块，继续炖15分钟

　　5.开盖放入枸杞和冰糖，继续加盖炖5分钟即可

　　6.成品出炉